CIASTECZKA OWSIANE I

SKŁADNIKI :

• 165 g jabłek, obranych, startych na tarce
• 1 duże jajko
• 50 g płatków owsianych
• 50 g płatków owsianych zmielonych (można zmielić w młynku do kawy)
• 5 g proszku do pieczenia
• 5 g cynamonu
• 20 g miodu

Wszystkie składniki razem mieszamy i odstawiamy na 10 minut , aby płatki nasiąkły sokiem z jabłek. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  okrągłe ciasteka. Pieczemy 15 minut w temp. 160°C. Studzimy.

Nie są to kruche ciasteczka , ale miękkie , wilgotne.

CIASTECZKA OWSIANE II

SKŁADNIKI :

• 80 g płatków owsianych
• 30 g mąki owsianej  (płatki zmielone w młynku do kawy)
• 15 g pestek dyni
• 40 g suszonej żurawiny lub wiśni
• 1 jabłko obrane i starte na dużych oczkach
• 1 duże jajko
• 2 łyżki kremowego serka ( może być mascarpone lub inny)
• 4 łyżki miodu

Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia , a następnie łyżką porcje ciasta formując ciasteczka.

Pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Studzimy i chrupiemy.