3 duże jajka
150 g cukru
3 łyżki gorzkiego kakao
150 g mielonych migdałów
50 g zmielonych wiórków kokosowych
100 g gorzkiej czekolady
200 g malin
- Jajka ubić z cukrem . Dodać kakao, mielone migdały, wiórki kokosowe oraz roztopione 2/3 czekolady -resztę czekolady pokroić w kosteczkę i odłożyć na bok.
- Wszystko razem wymieszać aż będzie jednolita masa.
- Tortownicę posmarować masłem, oprószyć mąką .
- Piekarnik nagrzać do 150 stopni C.
- Wyłożyć do niej masę, na wierzchu ułożyć połowę malin oraz pokrojoną czekoladę.
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut.
- Wyjąć i ostudzić. Udekorować malinami.